Einträge mit dem Tag: Gemütlich


Matratzen-Trick

Nein, ich habe Marco Materazzi nicht falsch geschrieben, der mit seinem ganz eigenen Trick Zinedine Zidane zum legendären Kopf-Angriff provozierte. Ich spreche auch nicht vom Matratzensport, denn es geht nicht um Sex, sondern ganz simpel um Schlaf. Erholsamen Schlaf.

Montag, 23. November 2009

Bequem liegen, gerade nachts, wer möchte das nicht? Nun ist es wirklich eine Wissenschaft für sich, die passende Matratze zu finden. Sprungfedern, Schaumstoff, Latex, punktelastisch gar? Ich hatte immer die Befürchtung, ich hole mir so ein sündhaft teures Teil ins Haus, aber MEIN Körper findet am Ende etwas ganz anderes toll.

Wir hatten also immer ganz simple Matrazen. Jo, schlafen konte man drauf. Als wir in den Herbstferien auf Öland waren, haben wir in den Betten aber richtig GUT geschlafen. Sehr kuschelig war das Ganze auch, und das Geheimnis schien in der Doppelmatratzität zu liegen: Auf sehr dicken Matratzen, lag eine dünnere, die vielleicht acht Zentimeter hoch war.

Als nun kürzlich im Prospekt einer Supermarktkette ein zusammengerolltes Set, bestehend aus Matratze, Bettdecke und Kopfkissen abgebildet war, schlug ich zu. Auf der Abbildung wirkte die Matratze auch recht dünn. Als das völlig entlüftete Teil sich nach dem Entfernen der Verpackung entfaltete, maß sie zwar deutlich mehr als acht Zentimeter Höhe, aber da war es dann auch egal. Ich legte die beiden erstandenen Schlafunterlagen auf die vorhandenen Matratzen. Und was soll ich sagen: Ich schlief wie ein Baby. Also, wie ein sehr tief schlafendes Baby, denn dass diese Babyschlaf-Metapher eigentlich komplett hinkt, weiß jeder, der ein oder mehrere Kinder unter seinem Dach beherbergt. Wie auch immer: Es ist super gemütlich! Falls ich nachts mal wach werde, schlafe ich sofort wieder ein, einfach, weil es so bequem ist.

Ich dachte, ich verrate diesen Trick mal, denn vielleicht hilft es euch ja auch aus der Schlaflosigkeit heraus, und dieses Experiment ist wenigstens erschwinglich.

Weil doch morgen Luciatag ist: Das Lussekatter-Originalrezept.

Nach diesem schwedischen Tradionsrezept wird hier öfter gesucht. Also hat mein Liebster es mal aufgeschrieben:

Freitag, 12. Dezember 2008

Für mich ist die Adventszeit, und ganz im Speziellen die Zeit um den 13.12. (St. Lucia), mit dem Backen von schwedischen „Lussekatter" verbunden. Dabei handelt es sich um ein typisch schwedisches Hefegebäck. Die Schweden essen im Dezember Unmengen dieser Lussekatter. Und ein richtiger Lussekatt muss „hembakad" (selbstgebacken) sein. Am besten schmecken sie frisch gebacken am St. Lucia-Morgen.

Und hier nun mein Rezept:

1 Packung frische Hefe
150 g Margarine oder Butter
500 ml Milch
1/2 TL Salz
130 g Zucker
800-850 g Mehl
1-2 Päckchen Safranpulver (mehr Safran, mehr Farbe)
Rosinen
1 Ei

Man zerteilt die Hefe in einer großen Schüssel, erwärmt die Milch auf ca. 37°C und löst die Butter darin auf. Diese Mischung gibt man zu der Hefe und fügt das Safran dazu. Salz, Zucker und das Mehl dazugeben. Den Teig so lange verarbeiten bis er vom Rührlöffel rutscht.

Anschließend lässt man den Teig ca. 45 Minuten gehen. Danach werden aus dem Teig ca. 15 cm lange Schlangen geformt, die von beiden Enden eingerollt werden. Die fertig geformten Lussekatter lässt man nochmals 20 bis 30 Minuten gehen.

Auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech werden die Lussekatter platziert. Die Rosinen drückt man in die Mitten der aufgerollten Lussekatter und bestreicht sie anschließend mit dem verrührten Ei. Im Ofen bei ca. 200°C (Umluft) für 5-10 Minuten backen.

Smacklig maltid! Wer möchte kann das Rezept auch auf Schwedisch bekommen. ;-)

Lussekatter in der Entstehungsphase

Buchveröffentlichungen der Berliner Autorin Petra A. Bauer

 

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